Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Azienda Agricola Brigaldara

Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Azienda Agricola Brigaldara

Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Il Vegro di Brigaldara nasce dai vigneti di Marcellise, tra i 150 e i 250 metri di altitudine. Ottenuto da Corvina, Corvinone e Rondinella, viene prodotto con la tradizionale tecnica del ripasso: il Valpolicella d’annata viene rifermentato sulle vinacce dell’Amarone per 5-7 giorni, arricchendosi di aromi e struttura. Dopo un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere, il vino esprime un profilo elegante e complesso. Alla vista è rubino brillante; al naso regala note di prugna rossa, marzapane, fiori esotici e leggere sfumature saline. Al palato è succoso e avvolgente, con acidità vivace che esalta la freschezza della frutta rossa e spezie. Il finale è lungo e persistente, con equilibrio perfetto tra intensità e armonia. Un Ripasso raffinato, ideale con primi piatti strutturati, arrosti e formaggi stagionati.

0.75 L

14.5

1

Veneto

16°C – 18°C

Contiene Solfiti